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龙族中的昂热最后怎么来:桂林中餐禮儀中有怎樣的座次講究和稱謂 喝茶的禮儀手勢

昂热vs圣埃蒂安 www.cppmkw.com.cn 更新時間: 2019-10-22 13:58:56 來源:網絡整理

古人云“民以食為天”而在“食”中又以“坐”為先。在中國五千多年的歷史文明里,餐桌上如何坐,一直都很有講究。所以即使如今時代不斷發展,哪怕是在酒店舉辦一場宴會,座位安排也是有區別的,如果坐姿端莊也能展現個人氣質。所以了解一下中餐禮儀中的座次講究和稱謂,更能體現我們的個人修養的哦。下面我們就一起來了解一下有關內容吧!

一、中餐禮儀中有怎樣的座次講究和稱謂

(一)在酒店,主陪的位置一般會由服務員告訴你,或者通過餐巾的擺放確定。一般情況下,主陪的餐巾要么折疊的最高,要么顏色區別于其他餐巾。再者,我們也可以通過筷子來確定,比較正規的酒店主陪和副陪的筷子是各兩雙,俗稱“公筷”。而坐在主陪的對面即背對門口的則是副陪,是請客方第二尊貴的人。傳統意義上,這個位置應該坐請客買單的人。但是,近些年隨著三陪、四陪們的出現,買單交給了他們,而這個位置的作用更多的是帶動客人喝酒。至于三陪四陪們則分別坐在主陪右手邊第二位置與左手邊第二位置,他們的主要作用分別是跟主陪一左一右把主賓與副主賓夾在中間,便于照顧。

當然,有些地方是沒有這兩個位置的,所以,大家如果對當地風俗不是特別了解的話,不推薦大家坐這個位置。

主陪的右手邊是主賓,由被請客者職位最高者或地位最尊貴者落座。有些客人可能會想要己方酒量大者坐在此圍。其實這是不對的,請客的規矩更多的時候實際是一種禮儀,實質還是一個尊重。如上所說,真正的主賓或許不會被喝太多,但是因為酒量大者成為主賓者反而會被請客方因為一些原因強行灌醉。

主陪的左手邊是副主賓,是客人一方的第二順位,至于三賓、四賓則分別坐在副陪的右邊與左邊,為被請者第三與第四順位。

餐桌上的座位基本上就是這些,由于各地風俗,三陪、四陪,三賓、四賓可能會有所不同,但是主陪副陪、主賓副主賓基本一樣,所以切不可將這幾個位置弄混。

應對這些安排最好的辦法是聽主人家的,這樣不會出現疏漏,以不變應萬變。

 (二)位序講究

1、左高右低:當兩人一同并排就座時,通常以右為上座,以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向,居右者因此比居左者優先受到照顧。

2、中座為尊:三人一同就餐時,居中坐者在位次上要高于在其兩側就座之人。

3、面門為上:倘若用餐時,有人面對正門而坐,有人背對正門而坐,依照禮儀慣例則應以面對正門者為上坐,以背對正門者為下座。

4、觀景為佳:在一些高檔餐廳用餐時,在其室內外往往有優美的景致或高雅的演出,可供用餐者觀賞,此時應以觀賞角度最佳處為上座。

 5、臨墻為好:在某些中低檔餐廳用餐時,為了防止過往侍者和食客的干擾,通常以靠墻之位為上座,靠過道之位為下座。

 6、臨臺為上:宴會廳內若有專用的講臺時,應該以靠講臺的餐桌為主桌,如果沒有專用講臺,有時候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。

 7、各桌同向:如果是宴會場所,各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。

8、以遠為上:當桌子縱向排列時,以距離宴會廳正門的遠近為準,距門越遠,位次越高貴。

 9、提醒:中國文化根據不同的地域和民族有不同的風俗,如果被邀請參加宴會飯局等,作為客人,切莫自作主張安排就餐人員入座,這就讓其他客人和主人感到尷尬;作為宴請方,如果來賓不愿意按照主人指定位置就座,主人也莫強求,禮儀以大家和睦舒適為主,雙方都要以禮相待,以示尊敬。

如果大家覺得酒店座位安排不明顯的話,那可以選擇聚福園哦。聚福園有專業的策劃團隊和服務團隊等,他們都是一流的,在這方面也是很了解的,一定能夠給你極好的體驗。另外聚福園為每一場宴會精心策劃服務,從場景到主持儀式,從流程到細節,逐一設計,很貼心!

品牌門店地址電話

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二、喝茶的禮儀手勢

和朋友喝茶,經常注意到持杯的手勢五花八門,其實倒也未必非得按照傳統手勢,但所謂內行看門道,外行看熱鬧。在商務場合正確的持杯也是一種身份的體現,而且持杯也是一種喝茶的禮儀,三龍護鼎,也是一種茶修。

功夫茶品茗杯持杯手法:右手虎口分開,大拇指.食指握杯兩側,中指抵住杯底,無名指,小指自然彎曲,三個手指被譽為“三龍",茶杯如鼎故名:三龍護鼎。女士可以將無名指與小指微微外翹呈蘭花狀,同時左手指尖托住杯底。

三、坐姿的基本要求

1、入座:作為坐的序幕。入座時,應以輕盈和緩的步履,從容地走到座位前,然后轉身輕而穩地落座,并將右腳與左腳并排自然放。坐定后,身體重心垂直向下,腰部挺起,上體保持正直,頭部保持穩,兩眼平視,下頜微收,雙手自然的放在膝頭或者坐椅的扶手上。

2、起座:作為坐的尾聲又叫離坐。離坐時,右腳先后邁半步,站起身,向前走一步離開座位,不可猛地起身,制造緊張氣氛。

以上就是小編與大家分享的中餐禮儀中有怎樣的座次講究和稱謂,以及一些關于禮儀的內容介紹了。正所謂坐有坐相,站有站相,尤其是在參加一些正式宴會的時候,更要時刻注意自己的舉止行為,畢竟很多時候人們都是從細節里看出一個人的本質!