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宁波大学昂热学院:寶寶宴菜單 寶寶宴菜單遵從原則

昂热vs圣埃蒂安 www.cppmkw.com.cn 更新時間: 2019-09-27 20:53:13 來源:網絡整理

舉辦一場宴會是一件很不容易的事情,需要考慮方方面面,面面俱到。就拿寶寶宴來說,寶寶宴一般都是在寶寶三十天,或者一百天的時候,父母精心準備的一場宴會。為的就是慶祝寶寶的出生,也是讓眾人認識寶寶的一個好機會,比如在小編這里,寶寶宴上還會向眾人公布寶寶的名字哦!舉辦寶寶宴還會邀請眾多賓客哦,賓客眾多,菜譜的選擇很重要哦!下面我們就一起來看看寶寶宴菜單有什么選擇吧!
一、寶寶宴菜單

1、涼菜推薦:

大刀千層耳、西面排骨、白切豬手、生拌大生菜、鹵白鵝、沾水糯皮兔、酸菜脆肚、熏醬拼盤、秘制酥魚、蒜泥鳳爪等

2、熱菜推薦:

鐵板鰈魚頭、梅干菜扣肉、桑拿嫩花蛤、粉蒸菇菇頭、鐵板豆腐箱、蒜茸夏夷貝、蝦醬窩窩頭、巧吃北極貝、脆皮吊燒鴿等

3、湯品推薦:

上湯高山娃娃菜、椰子田雞湯、百合湯、北杏黨參老鴨湯、霸王花豬骨湯等

4、主食推薦:

在南方普遍是大米(蛋炒飯),在北方主要是面條、饅頭等。這個就看父母們怎么選擇了。

 5、果盤推薦:

合乎時節的水果即可。另外一半果盤是酒店可以免費贈送的。這個寶寶家長可以好好的和酒店方商量。

6、飲料推薦:

現在辦宴會桌子上一般都是可樂一瓶,果汁一瓶,啤酒若干,白酒一瓶。當然有的家庭還會準備一瓶紅酒,這個看個人意愿。

二、寶寶宴菜單遵循原則

1、若覺得酒店提供菜式的道數不夠,而總價已經偏高,不妨將菜單上較貴的一道菜拆換成較為便宜的二道菜,在保證菜式總體檔次的情況下,多拆幾道菜亦可,能基本滿足不加價而增加菜的要求。

2、不少酒店會有免費提供飲料、以及允許自帶水產品僅收加工費的服務,事先問清楚,特別是自帶原材,絕對能讓賓客吃得又飽又好。

3、傳統的大盤菜上桌后,不妨安排服務員為賓客分餐,而一些適合分食制的菜式也可讓大廚在料理時就分人料理,以免桌面上菜式疊放后,賓客享用不到前幾道菜。

4、在確定菜單后,可要求酒店方根據新菜式重新調整名稱,確保每道菜都能讓賓客達到視覺味覺的雙重享受。

 5、配菜中要注意當地習俗,避免禁忌。比如在一些少數名族地區,需考慮到是否適合出現豬、羊等菜式。

 6、尊重每個客人的習慣,提供最貼心的菜式服務。賓客中不乏素食者,身體原因需特殊配菜的客人,事先問清楚宜忌,安排酒店提供特色配菜。

三、寶寶宴流程策劃

1、開幕,播放背景音樂,同時主持人上場講話。

2、放映寶寶成長視頻或者寶寶的相片。

3、爸爸媽媽抱著寶寶一起上舞臺,致辭感謝。

4、請爺爺奶奶,外公外婆上臺給寶寶帶上小致辭。

5、寶寶抓周其他活動。

6、爸爸、媽媽入場切蛋糕、祝酒。

7、其他活動、贈送禮物。

8、爸爸媽媽為寶寶感言,對寶寶說點祝福的話。

9、禮成,抱著寶寶退場。

10、主辦人再次入席,并向貴賓敬酒表示感謝。

寶寶宴的流程還是很多的哦,舉辦的時候最好有專門的人員進行服務和開展,這樣寶寶的家長們才不會那么忙哦!比如在桂林的聚福園,除了有專門舉辦寶寶宴的場地,可愛有趣還十分寬敞之外,宴會管家全程跟蹤服務模式,精心構筑宴會一站式宴會服務,每一場宴會由專業宴會管家進行一對一貼心服務。為家長省去很多煩惱哦!

品牌門店地址電話

聚福園·疊彩店   桂林市疊彩區中山北路95號   0773/2193068

聚福園·七星店   桂林市七星區驂鸞路國際飯店內 0773/5881616

聚福園·漓江店   桂林市漓江上游八里四路漓江假日酒店內 0773/3911888

小編與大家分享的關于寶寶宴菜譜,及其有關內容介紹到這里就結束啦!寶寶宴上可能有很多賓客來自四面八方,雖然每個人口味都不一樣,但是入股廚師烹飪技術好,也是能夠抓住每一個人的胃呢!寶寶宴上可能會有一些突發事件,所以各位家長還要時刻集中注意力哦!